Feuilletés salés au maïs Imprimer

Ingrédients pour 200g de préparation Maïs (Recette pour 50 allumettes)

  • 0,1 L d'eau
  • 90g de beurre
  • fromage râpé, oeuf

Mélanger l'eau et la préparation pendant 5mn à vitesse lente.
Laisser reposer 20mn
Procéder ensuite comme pour une pâte feuilletée classique : faire 2 tours simples, réserver 20mn au frigo.
Faire un tour simple puis un double et réserver 20mn au frigo.
Abaisser la pâte sur environ 3 millimètres.
Découper en allumettes d'1cm de large et de 10cm de long.
Dorer à l'oeuf et saupoudrer de fromage.
Cuire 25mn à 220°C.

Idée : vous pouvez également réaliser de délicieux feuilletés à partir de la préparation Sésame Toasté, en suivant la même recette. Saupoudrez de graines de sésame pour décorer le produit.